Cần tây là một loại rau xanh chứa nhiều hàm lượng dinh dưỡng và rất tốt cho sức khỏe. Trong một ly nước ép cần tây có chứa rất nhiều vitamin B, C, K, Magie,…Một trong những dưỡng chất cần thiết cho cơ thể hàng ngày. Uống nước ép cần tây không chỉ tốt cho da mà còn rất tốt cho vóc dáng. Những lợi ích tuyệt vời của nước ép cần tây mà DKY đề cập dưới đây có thể sẽ khiến bạn ngạc nhiên. Hãy bổ sung ngay thức uống này vào thực đơn hàng ngày của mình. Bạn có thể uống nước ép cần tây ngay sau khi vừa chế biến xong. Đặc biệt nên uống lúc đang đói để nhận được nhiều tác dụng nhất.
Mục lục
Nước ép cần tây ngăn ngừa ung thư
Các chất Acid Phenolic, Flavonoids, Furanocoumarins có rất nhiều trong cần tây. Được các nhà khoa học cho rằng có liên quan đến việc ngăn chặn sự phát triển, lây lan của các tế bào ung thư. Giúp phòng ngừa các bệnh ung thư hiệu quả. Cần tây là loại thực vật cùng họ với các loại rau củ chống ung thư như cà rốt, thì là, ngò tây và củ cải. Các loại cây này có chứa các hợp chất ngăn ngừa tổn thương tế bào gọi là polyacetylene. Các nghiên cứu trước đó chứng minh rằng polyacetylene giúp giảm độc tố. Ngoài ra, còn chống lại các nguyên nhân hình thành ung thư, đặc biệt là ung thư vú, ung thư ruột và bệnh bạch cầu. Vì vậy việc uống nước ép cần tây là rất tốt cho việc ngăn ngừa ung thư
Nước ép cần tây giúp kháng viêm
Cần tây còn gọi cần cạn, cần thơm, là loại cây thảo, ưa khí hậu ẩm mát, chịu được lạnh, phát triển tốt trong các mùa đông – xuân. Ngoài tác dụng trong chế biến ăn uống hàng ngày. Cần tây còn có tác dụng như một loại thuốc tự nhiên mang lại nhiều lợi ích cho sức khoẻ. Nước cần tây là một loại rau xanh có hương vị thơm ngon và chứa nhiều chất dinh dưỡng. Nước ép cần tây mang lại nhiều lợi ích sức khoẻ và làm đẹp. Nước cần tây có tính kháng viêm cao nhờ có chứa hợp chất hữu cơ polyacetylene. Có tác dụng ức chế viêm cấp tính trong các bệnh về xương như viêm xương khớp, bệnh gút, viêm khớp dạng thấp…
Trên thực tế, hạt cần tây đã được sử dụng như một liều thuốc dân gian với tác dụng kháng vi khuẩn từ đời xưa. Một nghiên cứu vào năm 2009 đã cho thấy hạt cần tây chứa hoạt chất đặc biệt. Nó làm giảm sự phát triển của vi khuẩn một cách đáng kể.
Uống nước ép cần tây giúp lợi tiểu
Chất natri và kali trong cần tây có vai trò điều tiết chất lỏng trong cơ thể nên có tác dụng lợi tiểu. Ngoài ra, loại rau này còn hỗ trợ việc sản xuất nước tiểu và giúp cơ thể của bạn khỏe mạnh hơn. Hạt cần tây có hợp chất dầu không mùi có tên NBP với tác dụng lợi tiểu và giải độc giúp thanh lọc cơ thể.
Phòng bệnh rối loạn tiêu hoá
Nhờ chứa nhiều chất xơ nên cần tây có khả năng chữa chứng rối loạn tiêu hoá và giúp ngăn ngừa táo bón hiệu quả. Trong nước ép cần tây có các loại enzym giúp tăng lượng axit clohydric (HCl) trong dạ dày. Giúp bạn tiêu hóa thức ăn dễ dàng, hấp thu được nhiều dưỡng chất từ thực phẩm nhất. Muốn tiêu hóa tốt, bạn nên uống nước ép cần tây vào mỗi buổi sáng trước khi bắt đầu ngày mới.
Giúp ngủ ngon hơn
Uống nước cần tây có thể giúp bạn điều trị rối loạn giấc ngủ hoặc mất ngủ hiệu quả. Hàm lượng magie cũng như tinh dầu trong rau có tác dụng làm dịu thần kinh. Nhờ đó, bạn có thể thư giãn và ngủ ngon giấc. Điều này là nhờ các thành phần có trong nước ép cần tây rất hiệu quả trong việc hạ thấp huyết áp và mức độ căng thẳng. Hơn nữa, nước cần tây bổ sung điện giải, nên nó thường được đề xuất như là một cách để thư giãn và ngủ dễ dàng. Hãy uống nước ép cần tây để đi ngủ dễ dàng và thức dậy sảng khoái hơn vào buổi sáng.
Hỗ trợ giảm cân
Cần tây chứa rất ít calo nhưng lại nhiều chất xơ giúp bạn có cảm giác no lâu. Cần tây đặc biệt ít calo và là thực phẩm quý giá giúp bạn giảm cân. Nó giúp cơ thể điều chỉnh trao đổi chất béo lipid, giàu dinh dưỡng và rất ít calo. Từ đó, bạn sẽ kiểm soát được cơn thèm ăn và giảm cảm giác đói bụng. Khi kết hợp việc thường xuyên uống nước ép hoặc ăn cần tây với tập thể dục đều đặn, bạn sẽ nhanh chóng giảm cân thành công.
Điều hoà huyết áp cho mọi người
Theo Đông y, cần tây có vị ngọt đắng, tính lương mát. Có tác dụng bình can thanh nhiệt, mát gan, cải thiện thần kinh, mát phổi cầm ho, trừ phong thấp, cầm máu, giải độc. Có thể dùng trị tăng huyết áp, kèm các chứng chóng mặt hoa mắt đau đầu. Hoặc trị chứng mặt hồng mắt đỏ; xơ cứng mạch máu, thần kinh suy nhược, kinh nguyệt không đều…
Giúp chị em có làn da đẹp
Cần tây có hàm lượng nước và chất chống oxy hóa cao nên rất tốt cho việc thanh lọc cơ thể và làm sạch làn da. Chất chống oxy hóa trong cần tây cũng giúp loại bỏ các gốc tự do có hại. Giúp đào thải độc tố trong cơ thể và ngăn chặn các tế bào da bị tổn thương.
Bên cạnh đó, cần tây chứa nhiều vitamin A, B, C, K, niacin và folate. Những chất này rất cần thiết cho việc chữa lành các tổn thương da và tăng cường sức khỏe của da. Những loại vitamin này cũng giúp sản xuất collagen và nuôi dưỡng da. Do đó, nếu thường xuyên uống nước ép rau cần tây hoặc dùng trong các món ăn, sẽ có được làn da mịn màng, tươi trẻ đấy.
Cách bảo quản nước ép cần tây đúng nhất
Nước ép cần tây để được bao lâu? Tất cả các loại nước ép đều sẽ mất đi tác dụng nếu để trong một thời gian không sử dụng. Bởi lẽ nước ép dễ bị oxy hóa nhanh hơn các loại đồ uống khác. Thời gian lưu trữ tối đa chỉ trong vòng 24 giờ để nước ép không bị mất đi giá trị sử dụng.
Bạn có thể để nước ép cần tây trong tủ lạnh để bảo quản nếu như chưa dùng. Tuy nhiên thời gian bảo quản trong tủ lạnh cũng chỉ từ 1 đến 2 ngày. Vì các chất dinh dưỡng vẫn dễ dàng bị mất đi ngay cả khi để trong tủ lạnh.
Nên bảo quản nước ép trong chai, lọ thủy tinh, đậy kín nút và đặt ở nơi thoáng mát, tránh ánh sáng mặt trời trực tiếp chiếu vào.
Nguồn: laodong.vn